Które Orzechy są najlepsze?

Które Orzechy będą dla Ciebie najlepszym wyborem?

W sieci opublikowano wiele artykułów na temat różnego rodzaju orzechów i ich działaniu prozdrowotnym dla naszego organizmu.  Nerkowce, migdały, orzeszki ziemne, macadamia, brazylijskie, sezam – to prawdziwy orzechowy zawrót głowy, dlatego postanowiliśmy pokrótce streścić najważniejsze informacje o orzechac.

Orzechy to bardzo odżywczy produkt, ale jednocześnie kaloryczny. Są świetny źródłem tłuszczy, białka, błonnika pokarmowego, witamin i minerałów. Posiadają działanie przeciwutleniające dzięki zawartości antyoksydantów i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wpływają pozytywnie  na prace mózgu, zdolność koncentracji, zapobiegają chorobom serca, a także regulują poziom cukru we krwi.

A teraz cos więcej na temat rodzaju orzechów.

•  Orzeszki ziemne – pochodzą z Ameryki Południowej, są uprawiane w Indiach, Chinach oraz Afryce. Są jednym z najbardziej popularnych orzechów ze względu na ich niską cenę i dobry smak. Zawierają 42%-55% tłuszczu i 24%-35% białka. Wytwarza sie z nich olej spożywczy zarówno jak i przemysłowy, oraz ze zmielonych orzeszków masło orzechowe. Posiadają rekordowa ilość Wit B3 (niacyny), Wit E oraz kwas foliowy, jednak nie są polecane kobietom w ciąży, ponieważ wytwarzają reakcje alergiczna. Minusem orzechów arachidowych jest duże stężenie prozapalnych kwasów tłuszczowych z rodziny Omega6 – dlatego nie zaleca się nadmiernego spożycia,

• Migdały – Są to nasiona migdałowca, najszlachetniejsze z orzechów. Migdały w ponad 20% składają sie z białka, są bogatym źródłem magnezu, który chroni przed stresem (270mg/100g) tj 80% dziś, posiadają rownież Wit B2 i Wit E – niezbędna do do prawidłowego funkcjonowania skory i opóźniają procesy starzenia. Migdały wyróżniają sie najniższa zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych i najwyższa błonnika (12,5%), oraz wiele jednonienasyconych kwasów tłuszczowych które obniżają poziom cholesterolu we krwi.

• Pistacje – są nasieniem drzewa pistacjowego, zawierają dużo białka (20%), są bogate w beta karoten (250mcg), potas (1000mg w 100g), Wit B6 oraz Wit B1. Najzdrowsze są pistacje nieprazone, ponieważ prażenie zmniejsza zawartość antyoksydantów o polowe. Jako jedyne orzechy zawierają karotenoidy, luteinę i zeaksantyne, oraz najwiecej potasu.

 

• Orzech brazylijski – jest to nasienie, jak sama nazwa wskazuje – pochodzi z Brazylii. Są jednym z najbogatszych źródeł selenu – pierwiastka szczególnie potrzebnego mężczyznom do produkcji nasienia, oraz przez właściwości antyoksydacyjne w zapobieganiu nowotworom. Do dziennego zapotrzebowania na selen wystarczy zaledwie jeden orzech brazylijski!

 

• Orzechy nerkowca – czyli owoce drzewa nazywanego nanerczem, pochodzącego rownież z Brazylii. Nerkowca zwierają duzo białka (18%), magnezu, fosforu, cynku i żelaza. Pod względem zawartości tych witamin wygrywają ze wszystkim orzechami. Najzdrowsze są surowe, a do tego odznaczają sie lekko delikatnym słodkim smakiem. Orzechy nerkowca posiadają najkorzystniejszy stosunek omega 3 do omega 6. *

 

• Orzechy Macadamia – to drzewo pochodzące z Australii, ale uprawiane jest rownież na Hawajach. Maja delikatny kremowy smak. Orzechy te zawierają cenne źródło witamin z grupy B,A i E, oraz minerały wapń, fosfor, potas, żelazo i magnez. Przede wszystkim nie zawierają glutenu, co sprawia ze mogą być używane przez osoby z nietolerancja pokarmowa.

 

• Sezam – jest jednym z najbogatszych źródeł fitosteroli, są to roślinne sterole, które obniżają poziom złego cholesterolu, zapobiegając rownież rozwoju miażdżycy w naczyniach krwionośnych. Zawartość fitosteroli to (360-473mg/100g) co znaczy, ze zawiera ich najwiecej spośród wszystkich nasion. Sezamolina która jest zawarta w sezamie obniża poziom stresu oksydacyjnego, poziom ciśnienia oraz zapobiega tworzeniu sie zakrzepów.

 

Na koniec mała tabelka przedstawiająca zawartość minerałów w poszczególnych orzechach.

 

Jeżeli jesteś fanem orzechów i jednocześnie cenisz sobie wygodę – zapraszamy do oferty naszego sklepu gdzie znajdziesz ponad 100 różnego rodzaju maseł orzechów w każdym możliwym wariancie. Bez oleju palmowego, bez cukru, soli i konserwantów.

https://zerokalorii.pl/15-masla-orzechowe

Podobne wpisy:

None Found