FIT Sernik z truskawkami z kakaowym spodem

Szał na truskawki trwa, a sam owoc to jeden z najmniej kalorycznych i najbardziej wartościowych w witaminy i minerały. Truskawki posiadają jedynie 28 kalorii na 100g produktu, – ich masa to w większości woda ok. 80%, 6-9% węglowodanów a pozostałą ilość stanowią składniki mineralne (potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan), witaminy (A, B1, B2, B3, B6, C, E, kwas foliowy) oraz pektyny i błonnik pokarmowy. Na szczególną uwage zasługuje bardzo duża ilość wit. C – w truskawkach jest jej znacznie więcej niż w popularnej cytrynie  i inne cytrusy (100g truskawek dostarcza aż 66 mg tej witaminy).

Idąc z duchem czasu serwuje dla Was dietetyczny sernik na pysznym kakaowym spodzie.

Spód:
-2 jajka
-łyżeczka kakao
-3 łyżki mąki ryżowej
-ksylitol
-aromat waniliowy
-4 łyżki wody
-łyżeczka oleju kokosowego
-1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając ksylitol. Następnie dodajemy żółtka, kakao, mąkę, olej kokosowy, proszek do pieczenia, wodę i dokładnie mieszamy. Całość przelewamy do formy wysmarowanej olejem kokosowym. Pieczemy ok 15min w 150 stopniach z termoobiegiem.

-kostka twarogu
-opakowanie serka Maluta
-2,5-3łyżeczki żelatyny+ok 1/3 szklanki wrzącej wody
-miarka odżywki białkowej
-słodzidło
-aromat waniliowy Flav Drops
-owoce: u mnie kilka truskawek, banan
-Galaretka truskawkowa bez cukru+dowolne słodzidło (lub dwie torebki owocowej herbaty + żelatyna + gorąca woda)

Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.
Twaróg, serek, odżywkę, aromat, słodzidło dokładnie miksujemy, dodajemy przestudzoną żelatynę, mieszamy i czekamy do momentu aż zacznie lekko gęstnieć. Dodajemy pokrojone owoce i przekładamy masę na wcześniej upieczony, zimny spód kakaowy.
Układamy pokrojone truskawki i wstawiamy do lodówki na ok 30min.
W między czasie rozpuszczamy galaretkę, studzimy a następnie delikatnie przelewamy na wierzch naszego ciasta. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc)

Więcej dietetycznych przepisów znajdziesz na naszym kanale YouTube: zerokalorii.pl

Podobne wpisy:

    None Found

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*